材料
& W! V( k2 { v6 X4 c9 N# k公仔箱論壇五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙公仔箱論壇/ V) N6 C2 V! z. ]
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醃料
# E+ A+ B7 \9 s. ~$ [公仔箱論壇紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙& Q. d3 t, d' ~" s6 Q# @& n: h' v
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* i" c, j3 j5 Z" `) i公仔箱論壇做法
$ t4 A3 c# U1 l3 N+ V2 K1 S+ c6 A公仔箱論壇1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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4 [' V9 s- Y( {- c& c. r& B' w公仔箱論壇2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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, Q" d$ h" P( B/ F6 stvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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