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五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙公仔箱論壇0 ~0 ?7 d" _1 |) u2 G. i( |
) m) o n5 ^/ I Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
- d: I9 k: V" e! b! G0 ~4 |公仔箱論壇紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙os.tvboxnow.com5 ~- O& N, h! s3 l' n7 }* [
os.tvboxnow.com5 z7 N& y' s! G$ C0 O! r, K( j
" E) z$ O/ s4 O" C: T做法
( }- E. ^- ]( p4 l, h3 S7 h1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。os.tvboxnow.com- t) P; m+ }' u: K" h8 V
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 公仔箱論壇" H. T$ x0 q& ~
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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