大陸人來了！台業者欲買斷珍貴名吃迎陸客 當地民眾搶購
宜蘭地區的鴨肉聞名台灣，而陸客自由行于今年第二季上路，五星飯店業者看準商機，將年產量僅1000只的“櫻桃霸王鴨”買斷，準備推廣給陸客，許多在地老饕听到消息，趕緊向業者連絡，深怕腳步一慢，霸王鴨會被陸客吃光光！
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據台灣《中國時報》報道，櫻桃鴨最早產自于大陸，後來被歐洲人帶到英國櫻桃谷成功繁殖，幾年前大陸知名店家北京「全聚德」來台推廣鴨肉美食時，宜蘭豪野鴨場所出產的櫻桃鴨是唯一被指定采用的鴨胚，質量可見一斑。而霸王鴨則是櫻桃鴨的進階版，每一千五百只櫻桃鴨中，才能培育一只霸王鴨，一年的產量也僅有一千只。7 Y# J3 V% m# q0 B, z
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由于霸王鴨肉質鮮美，一只鴨重達三．五公斤，可以一鴨多吃，深受老饕喜愛，時常直接跟鴨場預約，不過有飯店業者看上陸客自由行市場，把一整年份的霸王鴨獨家買下，欲銷售給嘴巴也十分挑剔的大陸旅客，消息一出後，許多民眾也搶著跟飯店訂購，就怕以後再也吃不到！
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宜蘭晶英酒店表示，獨家推出的櫻桃谷霸王鴨宴中，每只鴨都有專屬的認證吊牌，未來主要推廣給陸客，以比較與全聚德烤鴨的差別，進而爭取陸客赴宜蘭享受美食的商機，也希望可以受到國內金字塔頂端老饕客的喜愛。 |
發表於 2011-4-15 10:45 AM
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