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雞肉 5公斤紅洋葱沙律:紅洋葱(切圈) 1個、印度香粉( Garam Masala) 1/2湯匙、青檸汁 1湯匙、芫荽葉適量: ]1 C0 [4 A# {0 B e ~, p, j
" m% @! w R4 n& ros.tvboxnow.com醃料. f1 Z: i$ O* H' n8 q
薑茸/辣椒粉/胡蘆巴子( Kasuri Methi)各 2湯匙、蒜茸/印度香粉( Garam Masala)/青檸汁各 3湯匙、鹽少許、原味乳酪 1杯
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1.雞肉加醃料拌勻,放入雪櫃醃過夜。
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2.將醃好的雞肉串起,放入天多利烤爐,以 200℃烤焗 20分鐘。
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- k: v9 A e; j. u! A: i. h3.紅洋葱圈加入青檸汁、印度香粉、芫荽葉撈勻,伴以烤雞肉同食即可。
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* O- E# a }9 w) _$ i, W) c貼士
3 I$ N/ Q) R& ?( }公仔箱論壇家中可用焗爐,同樣以預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘至熟透。 |