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[西式食譜] 伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲

材料os.tvboxnow.com8 Y# K$ w7 n* o: I( l8 e
朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升
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8 }* V7 p0 i( E% q5 B% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" U6 p# u* r+ p- gos.tvboxnow.com1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗,將暖鮮奶、蛋黃混合後,坐熱水打至略稠過篩,跟朱古力漿混合。
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% L# n8 G% K0 @1 A/ Y9 O; m  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起,加入朱古力漿中,再加伏特加酒拌勻。公仔箱論壇8 v) t7 d- T3 @+ {8 b" `

. E' V4 m, G3 Eos.tvboxnow.com3.將混合物分成小杯,放雪櫃冷藏 1小時,取出,加少許海鹽,放芒果雪糕、開心果碎即成。
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