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三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量tvb now,tvbnow,bttvb$ U, K# c/ H d
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* E2 G* y7 V6 p' i- ?( S: ]做法
. p$ I ~) @" q$ i$ i" ]$ tos.tvboxnow.com1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。公仔箱論壇' |4 s$ |( V- j$ a
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
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貼士
3 v, p' H" e; Y8 k- U; ~. Hos.tvboxnow.com以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。os.tvboxnow.com+ r8 L" u& }8 Q! } R
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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