材料
+ m' a4 r9 d# ^os.tvboxnow.com田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙公仔箱論壇/ V7 X3 ^; Z! ~' V* a8 C
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1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。os.tvboxnow.com9 C; }# {* E9 r$ R* p6 U
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。! X3 A$ Z. }8 S: M V
# n+ c$ N5 o/ K) I. u( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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" U4 s( K1 ~' M3 x! ^# r" z4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。 X& V; F% _) B9 U( B
: v( V" F1 d5 c% ]( d) qtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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6 C& E# @6 a0 L; S! {: `8 K! o4 B6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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( o1 G ] K, K' _7 C7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 公仔箱論壇$ [3 Z6 J. ]+ o0 z; T* D
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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