材料 $ W( D/ @5 j: e' G! o4 T Q
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉 ~! J C9 j7 t: {: ?' ^
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調味料" W7 G1 T2 }) r! D# t/ d. {3 l6 E
鹽/雞粉各半茶匙9 i6 d2 F. z, T% Z( ]) u a
8 I* e6 V; L. Y1 g熱情果汁
: }4 }3 M! i) L6 n% u8 ?3 jtvb now,tvbnow,bttvb濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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公仔箱論壇. n8 J3 Y8 z$ [, c) i6 n
做法
( b6 Y: A7 v4 V7 nos.tvboxnow.com1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。) r* O" i0 _! t! Z4 j! A! `
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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4 b! w4 A" `* [6 E9 t1 S) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。/ I0 ^' j. P4 P( E$ o
- c" L. B, @" U3 C4 F公仔箱論壇4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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+ C; i. T2 W0 j Uos.tvboxnow.com5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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) v) F: Y' Q' K" o& K/ b) c+ {7 vos.tvboxnow.com6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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