材料：
/ w, }5 k, y3 I* Q& ~os.tvboxnow.com墨魚 1條os.tvboxnow.com. ^) ^& c5 h5 U* G' P
牛油果 半個
. D3 X6 I7 r$ z& C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 半個, n, ]" M0 e. E* ~0 P1 F) C
番茄仔 2個2 g* r3 i2 P2 z/ {& ~
雜菜沙律 適量 os.tvboxnow.com: S z3 Q ]7 h: \' S3 f4 Q
- M+ j( C3 I- z7 b9 U$ r. _2 b+ c t公仔箱論壇Garlic Aioli醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 n+ ^ d1 R* }& E9 |) V
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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3 E0 \) d& p7 c* C2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。公仔箱論壇+ }4 n; Z; C* J' t: B n
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。os.tvboxnow.com% l* g7 c3 y! i4 t h2 ~
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小貼士：$ T6 j- `! _% ?+ X) z
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 0 U/ g+ t" u( P% g4 [0 q
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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