材料
. @( S5 z M) d: V! }雞肉/水魚各 2両、海馬 1隻、牛筋 8錢、蟲草 1條、鹿茸 1片、杞子數粒、杜仲/花旗參/沙參/北芪各少許、清雞湯 300毫升
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做法2 c2 \# j3 b; H
1.雞肉、水魚汆水備用。
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2.將所有藥材放入燉盅，加入雞肉、水魚，注入雞湯浸過面。: l; Z' s! A8 F4 Y& W# ]* g- L i
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3.將燉盅隔水以大火燉 3小時即成。
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發表於 2011-4-9 06:31 AM
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