材料
" G8 G( j A0 J% D$ e7 aos.tvboxnow.com春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙tvb now,tvbnow,bttvb* q4 Y+ C4 g* M& ^& S' P
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; A7 m. W* c8 g; i& H( A公仔箱論壇做法
5 T% x0 L ?) j' I8 _9 v1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。os.tvboxnow.com0 D0 C) k' ~; m2 |; T& j- {4 k
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 ]2 z6 X4 H( x! g# H
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 os.tvboxnow.com+ F. ~; X2 X+ i+ o0 x; ?% w
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; c5 O5 g. j3 {+ V加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。os.tvboxnow.com% H, l2 O# f# `* o N. O
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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