材料 公仔箱論壇' f! A6 G! n6 b
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許公仔箱論壇6 M6 O1 T6 J; X3 N F$ @
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調味料公仔箱論壇# F8 J8 ^ G3 ]: _. r6 a5 F( }- h
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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2 f2 f1 W) n% b! |: Fos.tvboxnow.com做法' S/ G" q. ?$ o
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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; W$ O7 u2 W5 C% Y3 {( mos.tvboxnow.com2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' ]; j6 Y( b
; A8 l1 j0 d W( M Z0 w3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb ^( V* d3 t- ~6 Q2 v) X
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。公仔箱論壇; Y1 R, y; P" V1 _& ^; w
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。os.tvboxnow.com' [6 f- K8 e2 q3 p7 l0 H
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貼士6 c# M9 \5 Y" ?3 ?1 s
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! r6 R. m4 [5 T o, Z
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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