材料
! p X) s' w( c4 s H8 ~5 mos.tvboxnow.com薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許4 g$ v; @/ y' z
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 e9 N+ W. x. |- k& d c
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克公仔箱論壇7 T& @# E" b0 {2 j, V. k
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- a0 s! h; D* r/ J6 U0 @$ |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" \+ T7 Q& U' s" \3 D# f公仔箱論壇1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。os.tvboxnow.com7 Q) Z$ P& b2 L
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。8 j. k8 z9 x( H# t, i
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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. E* z9 G% [) t) `tvb now,tvbnow,bttvb6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。os.tvboxnow.com* j3 E Z# v& N; D, U' E! I
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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