材料
3 ^9 _6 f: u+ Fos.tvboxnow.com薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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- U& G9 F L* ?6 p公仔箱論壇調味料公仔箱論壇: y+ c! k: |: P @! k* A/ N1 Y3 p0 {8 |
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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! n. v/ a. D: N. D: t& uos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇: U9 n7 M# w. h r7 G4 A
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
) }9 o0 @5 N1 E4 A- W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e; }0 l J4 e7 A" n2.車厘茄一開二備用。os.tvboxnow.com1 d% o" M6 B# a
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ r+ k' }0 ]$ D
! {$ T0 a- b% h. k1 q4 B. i5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。4 U5 S1 B0 B% l( P9 O- W3 r9 m
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。2 C$ D: c* u0 n
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& {0 j# G$ K& x! R0 o3 Z薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb, |; c4 g0 ?9 h5 I! ]
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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