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免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" e; y# g3 n5 g+ x
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飯料$ I* R* h6 F% _& j0 p' y! g* O
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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做法
; ~% G9 t# u" u* w$ _ X' gos.tvboxnow.com1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。% ?" Y _/ g3 l1 u" M5 q( f
* Y* D n7 X, E0 C- Wos.tvboxnow.com2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。* _2 K8 u" k! i, w2 x9 o4 ~
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。9 |; s- l4 G) h
- q4 F& V" o q' h8 eos.tvboxnow.com5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。, C7 W; v2 ^8 _0 o# V) q
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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