[中式食譜] 麻油拌茄子

- Z4 b$ O8 b( `! o! k+ A  F- x7 ?  r; x. m9 K/ v% f6 O* p
材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 S1 ^1 _, }$ ]
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ u* k1 f; F6 ~7 u+ n5 o( s5 C$ v
酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
3 ^1 x7 J$ J5 @" Y# Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; ?/ O2 p& z3 `$ U
做法tvb now,tvbnow,bttvb( H5 q; [# A* @' f8 Q, @) U
; {- Z. Z  o. O8 r( I1 l) B' V
1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。os.tvboxnow.com  |3 ?* Z# V1 N5 E5 z) X
8 W+ A" c; _+ [& s/ `' w
2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
0 Y+ n0 \. ^* e! g) _os.tvboxnow.com公仔箱論壇7 \) P3 E) W. z+ e. k
3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 n# s, r/ F: l

2 ]& ?: A" T9 W" X* s" H+ i7 N公仔箱論壇4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
  @4 a" W: B. K# d6 z& q  l公仔箱論壇公仔箱論壇. `( e6 K5 a/ a2 b
5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
6 D$ n* d, _( v公仔箱論壇
0 k1 J9 r- d* jos.tvboxnow.com6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
9 y5 z$ H: h% [# c# O5 l" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 D3 b; k2 M" B7 T! E( w( j
7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ j; Z. q& V6 Z

! r" n' N& r; o, g4 Z! N5 F