材料公仔箱論壇$ b" h9 G2 e4 i0 g+ Z* W: h
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許8 C. Y- r9 H5 _ i( Z1 k
" [( z2 Q7 m" C9 i牛油果慕絲os.tvboxnow.com* b9 H8 u* E' l, b8 @ O
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊os.tvboxnow.com3 b" Y1 A3 j4 D |$ y* Z9 R
" }8 M0 ~" a. f2 z2 M+ g' Yos.tvboxnow.com紅菜頭啫喱os.tvboxnow.com4 z; c0 T, E& P, G5 f
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許5 {: k* p- F. W# u% n8 a
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" z: z! g5 C$ v( o/ `+ atvb now,tvbnow,bttvb做法
8 |( s( _& t0 ~os.tvboxnow.com1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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. ^- F9 C0 ^0 `- h3 A" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。9 C0 E0 W( k1 y* O t) w8 n
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3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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9 B( Z$ L s: Q' e8 X! B1 p公仔箱論壇4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。tvb now,tvbnow,bttvb' k, j5 D: |& l0 H. a( H% x
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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