[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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. C: X+ n/ z# D8 e0 G( W4 c0 e口味：鲜香可口; [; M1 q- ?! ?5 [, k. _  Q
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。, f& C6 ]0 t: W

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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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9 c) h& K$ Z+ _0 f8 r! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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. A( x0 o8 [6 v$ @7 Z8 ~2 Stvb now,tvbnow,bttvb(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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$ ?; W5 F. ]  j3 F(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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