[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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1 G' ^! f$ ^+ @4 jos.tvboxnow.com口味：鲜香可口os.tvboxnow.com9 K: ~, I2 C0 z
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。: \  B* A/ C" u. E3 C
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操　　作:
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' g& N1 E2 t" U8 h2 y5 N7 Q(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ q- {" h5 N' I2 [7 U3 p! F
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。os.tvboxnow.com6 V8 h: M! O, e  W7 ^# t% d: w( @

/ g+ y6 ]" N# ntvb now,tvbnow,bttvb(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。4 O$ T: F: C- v/ n