材料
3 `& o9 y3 \4 w% ~2 K! l公仔箱論壇野生三文魚 150克、薯仔（切粒） 1 1/2個、紅蘿蔔粒 1/2杯、洋葱粒 1/4杯、 XO醬 1茶匙、葱（切粒） 5條、鮮粟米粒/上湯各 1杯、鮮忌廉 2 1/2杯、橄欖油 1-2茶匙、海鹽/鮮磨黑胡椒適量、芫荽（切碎） 1束
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- Z; f+ T, y$ _7 \" R" ~7 a1.三文魚去皮，切成 2厘米大小方丁，備用。公仔箱論壇) {, V, ]7 D8 P8 Q) z- q7 D
3 ~! Q: R& t B: v) r% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水下薯仔煮約 10分鐘至半軟，加入紅蘿蔔粒，煮多 5分鐘至軟身撈起備用。
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3.鑊中下橄欖油，放入葱白和洋葱粒爆香，下 XO醬拌炒出味，加入粟米略炒，倒入鮮忌廉和上湯煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb. }8 \/ _0 ]: o9 j+ E- ~7 u
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4.收中細火，加入薯仔和紅蘿蔔粒，以海鹽和現磨黑胡椒調味，再轉中大火，放入三文魚丁塊略煮半分鐘，上碗前加入青葱花和芫荽即成。5 Q. D2 ^5 o# {( c" m, E/ O! i2 X7 h( c
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4 X+ f9 D* {9 X5 t5 _$ y1 y& E) w公仔箱論壇挑戰後感
1 U5 w8 E- M+ [" K三文魚預先以少許鹽和黑胡椒來略醃，再放入湯煮，可以減少三文魚煮熟後獨有的微腥味。 |
發表於 2011-3-31 05:13 AM
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