[中式食譜] 鲫鱼汤

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制作工艺:煮os.tvboxnow.com$ Q* r/ p7 `. ]; [6 `0 B

3 o$ m; n+ P' _5 o口味：甜、鲜
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主料：鲫鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 S) }1 Y! {( ~' D( \

1 B; x8 e( i; ^1 j  b6 P; a/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作:
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1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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( T; p0 j( `! c" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；os.tvboxnow.com( Z: O6 j. h' r* [% W

' |# S7 x9 ^$ C9 E3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' t+ Z8 h' c0 ]; K

; E4 w' R! |4 n: Tos.tvboxnow.com4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
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$ Q! Q# Q" P( j6 W, ^! o5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
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: W, a' P1 B/ @2 B公仔箱論壇6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；- u1 c9 y6 l" X, }+ a/ [

  v7 {/ ~8 U. d# A9 Q+ N; Q( g7 G7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
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: V+ ^3 @- D& L, d% R  |9 i8 Stvb now,tvbnow,bttvb8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；公仔箱論壇' Z1 v7 P7 l- |+ @
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9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；os.tvboxnow.com3 X: L% @3 X) d! m% h
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10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
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% `$ S7 T( n, P8 F- O$ otvb now,tvbnow,bttvb11、加味精，煮两分钟。
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' q& y' f' n% I; F" R0 V: i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
1 [5 i5 O0 x7 `! ?. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ h% l. U! S1 \2 j; D* c
13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。公仔箱論壇- J; T2 h% ~9 J) s" [; o