[中式食譜] 山东干炸丸子

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【原料】玉米淀粉、肉馅、黄酱、葱姜水、五香粉、味精。
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　　【烹饪方法】
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　　1、选肉馅，肥：瘦=4：6，用葱姜水把淀粉沏开加到肉馅里。公仔箱論壇: o  ~- X' ]# ^: K. B9 |# q/ _

/ x' H7 ]! S( B8 I" `) D　　2、加入黄酱、五香粉调味。8 A' B6 X5 i1 v9 n" [
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　　3、热锅烧油，挤丸子，下锅炸，炸成外焦里嫩捞出。0 l  a, J% Q9 w5 V7 _