材料
) v( P( L% j( O% Ttvb now,tvbnow,bttvb本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
4 ?/ Z3 _ b. l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: Z; a# ]$ g
0 f# Z* G, a. n/ P" B做法
- Y% X+ N5 t# l6 n) ]) c; ]% i, \' nos.tvboxnow.com1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。tvb now,tvbnow,bttvb: z* z, U) l6 \
/ J; x+ y& s+ S2 i8 t7 u% X, [( _os.tvboxnow.com3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。, v" @- A8 s+ ~/ x; J
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。os.tvboxnow.com$ N7 T' J1 S2 t
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5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( A1 \0 {" z; p3 @ G% R
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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