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牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量公仔箱論壇4 s. y; p1 A8 l$ G
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做法7 s( i5 Y: D' o' R* O& M* Y
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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0 U. l9 N& U0 R9 F4 j i2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。& ~4 B4 {5 f9 _( n2 R' D4 s* N
2 s: `" s5 a4 T( ?公仔箱論壇3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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8 c! x% X" C) U公仔箱論壇4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。 |
發表於 2011-3-24 05:15 AM
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