[中式食譜] 彩椒炒熏干

  J8 B7 h7 p# [' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& z7 t7 c' b$ i; H  z
材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）$ h/ D) r/ C" Q0 ~4 b& H
公仔箱論壇: x3 ~( ]& k$ N+ @; ~' _4 E2 I# H
做法：
$ O" z  z2 n6 s. {  e7 N公仔箱論壇
; K$ ~/ R) P8 W  o; B2 E( g) q! ^1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
# l3 l0 s2 C' P3 N* q9 c) f# N, jos.tvboxnow.com4 P; `+ I7 t) G- R: K
2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
- B' S+ a6 \$ Y7 i$ Y7 `# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u. H# z. n" W; ~' p3 a; Pos.tvboxnow.com3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
1 B' E1 ^& [7 s. Q* b
5 G, g$ y/ q9 i