材料$ e# V. I1 ?9 l5 q$ W' N
海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許& a8 K% ]& p' w6 i; [' C! g+ {
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+ i+ z# a* r& S& r: x+ s: N& e8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 N; o+ n# x9 v0 t
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。: V9 V6 a9 L& ~. P1 a
, n" j& X& \) [, W, G4 I4 ^os.tvboxnow.com3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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貼士1 \! x' [/ u5 i" T" Q: z
煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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