[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料
4 F! c: D2 D1 [" k# E% [' F( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 750g 公仔箱論壇/ ~' v& A' h: H; u; G
料酒 1杯 * y) |+ N5 D1 X" a5 y4 h' \# M
姜 1块 % K( ^$ y# w7 u; @+ R
小葱 2根
1 p4 y! K5 v; V+ q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2茶匙
0 T% \4 I9 d& z) m: b盐 1茶匙
9 E" H) K, c8 E* y冰糖 2茶匙
+ h/ R, a$ ?6 S1 H! [6 E2 {, l公仔箱論壇饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） tvb now,tvbnow,bttvb5 }, e( `& j; I! G
做法 os.tvboxnow.com+ y6 z1 _7 H" ^( t
（1）五花飞水
: P4 ], k; ^) [3 H! u. Y9 _6 N% S（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 ) i6 Z: b" U! O7 Q
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟公仔箱論壇0 g3 h2 P% r' I8 {. c  p
（4）肉铺在饭上 tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 P1 C! G* a; w  G# w

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