[中式食譜] 东坡肉盖饭

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4 @7 x) d2 c1 A; Q' {tvb now,tvbnow,bttvb五花肉 750g ! F) N' [" r( j- |3 s& U( i: |
料酒 1杯 os.tvboxnow.com+ n: e0 a  c3 H' R0 n2 `
姜 1块 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) g& g5 P# M6 g. Z
小葱 2根
* `, Q" J9 j* N( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2茶匙
7 q7 c' l$ H2 A+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1茶匙
' O6 w$ A  g- }3 X9 jos.tvboxnow.com冰糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H) X$ @' }$ C8 b2 ]" X& |- Q2 q
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）   B6 h, k( ]$ N7 G& V- g
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 R# u2 N2 b6 d! l5 V
（1）五花飞水
: L1 n1 |7 Q8 o7 L7 N公仔箱論壇（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
: I$ ?. X% g( ?os.tvboxnow.com（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
$ i7 P3 ]+ E- ^0 w8 C（4）肉铺在饭上 公仔箱論壇0 x+ P# |+ B) X2 b# `, O8 _# i- K

) ]2 Z* b- r6 S$ Y$ i6 F+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- U0 [" Z; E  |3 W% r* ~