材料
9 ]1 |" i _. a8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# ?- \2 |7 z7 F/ {, [: A( ^$ s
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調味料
}$ T7 m8 b; o公仔箱論壇糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
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做法
5 w% `, L. S& u: T# Gos.tvboxnow.com1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。公仔箱論壇! K! J7 x0 M9 @) Z! [
3 N3 x% F) n- V8 @. v5 z/ p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。os.tvboxnow.com7 y" V" Q" E. A
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3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
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4 `. |- q; v u# ^" _5 y4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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