材料
4 H+ C% {* F v) i% zos.tvboxnow.com鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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( ~3 w R( _1 }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" m* M0 E" R: m% j! |0 v+ Y; L* v
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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% L/ H$ m. K/ |" ? w% \2 T公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* Y+ q5 f+ |' y# f. z' O) y
" E2 f* B4 b9 g1 Q: M/ @- x5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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( p6 V6 Y+ `: ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& Y6 g- x( t. B. B
覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。os.tvboxnow.com/ C; J3 o) x6 j, f7 b
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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