材料tvb now,tvbnow,bttvb' _# c- f5 ~7 F3 L5 |
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
: p4 |* w1 _% N$ L6 ?
4 M2 Z0 i; q" J& a. w1 ?! `西芹調味公仔箱論壇! B- @& U( J7 [+ u% R+ {# {
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他os.tvboxnow.com/ u8 g/ X4 s, {6 ]: [* f- w! |# x/ R' i
; p0 L& s0 g) v1 P% f1 I! _2 P# k
調味
( ~8 `( C4 @' Z. G" ^, X鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O) A3 J$ y$ z* t6 y. Y1 }
tvb now,tvbnow,bttvb- L4 T5 g# V( j) n/ u
& I7 x4 u9 }( p6 V/ Z5 Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: X8 T' z) i" C, I5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
$ \5 H4 o5 x( h) M: z公仔箱論壇
O5 B: j5 @; q2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。
9 g% V+ h( S; G; ?9 e3 tos.tvboxnow.com
4 Y$ X; i/ k6 s& C. Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。
; k$ s% d; h; r/ U$ otvb now,tvbnow,bttvb
% V( s; |+ I3 M4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。tvb now,tvbnow,bttvb) m/ Q( h% ]- @9 s; o u
0 b" U3 C* j( n' I0 t/ f, t
# R9 z/ q. S# h- b0 u1 h貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ b( z3 ?2 j8 b7 n0 e
螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
| 