[中式食譜] 妙香明虾

1 w$ @' N) E1 Z  e% b9 ?' Oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- D! f5 V7 b  m$ |) _3 g

明虾处理:明虾去头开背,洗净沥干水分.洒上干淀粉,.下6成热油锅炸8成熟捞出备用.(我是用了一点油,炒的.起大油锅太浪费了.起大油锅虾壳会炸的很松脆,)
' p* e9 {" s5 m. @; s- m1 K- ^3 L: b1 t# G, I- R% ]8 _7 S
配料处理:芹菜一颗,笋一枝,绰水备用.干辣椒少许.炸好的腰果若干, 辣椒酱一分,炒的时候用.* V& S9 {' Z7 {  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# @3 Y# U& @0 g+ l$ v
秘制酱料大公开:葱末、姜末、蒜末、芝麻酱、醋、酱油、胡椒粉、盐、水、糖、香油、淀粉
3 ^9 ~: X; [7 G4 a2 |, S
5 Y1 T: C  p! \  u2 U" \建议：芝麻酱可选用非黑芝麻酱，颜色太深了不好看，酱油建议使用生抽(我这里使用了黑芝麻酱和老抽.做出来颜色不好看.)公仔箱論壇/ `1 q; Z5 Y6 i2 r5 ]: F" g
1 X/ p" e8 D1 @4 d7 f
烹饪过程:起小油锅,倒入辣椒酱翻炒,加入笋\芹菜\干辣椒翻炒,加入酱料翻炒,加入虾翻炒\加入腰果翻炒,出锅即可.
( W4 L, d. }% L, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。