材料2 R( g: }' j( Q; R- w- R c8 C
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升os.tvboxnow.com5 q* J! ^7 U& {8 _' e$ d( @
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0 L. s/ e* y9 i& m" X% @7 { a做法公仔箱論壇0 C" k0 I z) T
1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. A. s! I: U0 Z' m$ h
" t0 X5 o8 d# k+ D5 V, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J. O+ t$ i' T- A( k
" i8 S$ ~( g/ w y' r# ]& Nos.tvboxnow.com3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
, i% G, S5 A/ e" |2 I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 t Y( T" Y9 Q% r; O' g: U7 k- R
4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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