蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
% ^6 {1 r0 Z2 Q) X. s公仔箱論壇
) d& J: D, m6 G; J1 y# H4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃幕牆靚景觀
: D( ^+ `5 {- S# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: o& t+ r8 m3 P( X5 t/ h
8 Z9 P J) a+ \, _1 tos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com6 G: F$ |" M6 B# x o1 F4 H# M
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
0 }) w. _+ Z+ v公仔箱論壇公仔箱論壇! W+ V7 x( n4 F# G* Y6 M$ _
 # C- M4 m* ~! G. n
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
) x, [! @. H1 `2 `. S公仔箱論壇
6 ^) y2 U6 j) P, D) }tvb now,tvbnow,bttvb . d/ z' ]; x# ^' D+ c
3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
. W0 U( V, v" B" T3 Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 R. p! ~3 j# C
, ^* R8 R6 s, w. btvb now,tvbnow,bttvb4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
0 J- P8 x7 d4 |; P6 \7 B( _公仔箱論壇
' @) l9 U) W* o0 e os.tvboxnow.com) B- n% ] X* [
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 os.tvboxnow.com' P" ]! g) {8 ~
6 A6 R' c, e5 m4 o8 _$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F3 o, n9 j. j2 l. Dos.tvboxnow.com6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 + V1 c) E8 @ G+ N5 e2 Z, P
公仔箱論壇' R! i: S8 q: b1 o) X4 C0 T* P
: H8 T/ `% K- i: u* |" h7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 公仔箱論壇1 \) F7 G$ o* [3 {; d7 _
% n# z6 s! M) }9 `- N- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子「螞蟻上樹」餡 ' J% {/ @" R) G- u& o Y# x( z
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
0 r4 V6 l7 H" l3 P- s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' i! r: b _; Y- m
 7 d2 R' } z; L, w, i) y% L. O
■安格斯牛肉球$28
5 _5 z* }2 `& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J) x3 R7 Z: _1 M) G5 f
 ' k9 b- {2 B# W2 h( W$ x
■金箔黑珍珠燒賣$32os.tvboxnow.com u; u! |% F) L* R% q/ B
$ m5 S1 F- N% @% }& x* X
* h) S( v; B# d4 uos.tvboxnow.com■原隻鮮蝦餃$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& Y4 _' O: {
公仔箱論壇; W% w) l( R# A3 z/ T
 tvb now,tvbnow,bttvb6 f# c! D6 l$ k: d2 `/ u% {# ?' R
■蟹子百花球$32
I( e% K; K/ aos.tvboxnow.com# g! {: K4 j. a8 r L/ g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' Z/ _" a3 I4 e* \7 i- G7 ]4 L
■螞蟻上樹餃子$28os.tvboxnow.com" q6 D" D7 r9 o1 c: x
- _# F L! l$ B; qos.tvboxnow.com西式小食tvb now,tvbnow,bttvb/ @' p4 q8 b* |+ T" V; A+ I
% L# p9 X3 Q/ V1 n3 k# d- {■墨西哥薄餅配煙三文魚$786 f7 y5 `0 W' M8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" ~& I! ~) x' o, J# n" Z4 g
! Y1 A+ c( U+ y5 s1 k# [1 _公仔箱論壇■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
5 r/ K% w) O. {3 Wos.tvboxnow.com
8 B2 m# i7 H2 i1 N& _( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) @# j5 ?4 R3 I- _% u, h
■美式焗薯皮配煙肉$58
, C3 Z7 S; A6 H) G8 Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 a3 {7 _) u3 t) g
壓製冰球代冰粒
) s& M8 c+ p/ N+ Ros.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# c! q' v( d! I8 j' d. w& \ T
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。公仔箱論壇) n# c$ Q0 a5 u/ P4 ]9 i. u5 N
) ~0 H) Q$ w4 h+ U( v/ }6 A
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
" b; d' I N4 R- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* K/ q0 q2 S* U) i& K
Mamoz' z8 R/ I3 z: e9 `: d- V' E) w
銅鑼灣開平道
) b# d0 R- a+ s1 Ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( N I. e1 f- I: _
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 