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蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量os.tvboxnow.com+ p# i4 _3 P8 H
1 f& m" p! _1 H0 j1 J; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% v T$ W* K1 p( `6 K, r: y+ g. p# Z% otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
; h" ^5 a% I1 S! ~/ G( O, tos.tvboxnow.com
! q; C- D6 O+ R4 x" bos.tvboxnow.com汁料
9 H% w/ a( O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克公仔箱論壇! {# _6 @: v: r5 u
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做法: x9 w- W N: E _
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。, J) W2 J1 k# ?& Z5 B
6 U$ ^# I' K; A3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。# ]4 ~0 s5 n) ]: [& j
! `' `5 P& t4 }8 J% c4 m/ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。2 o3 d9 s1 u! S+ N9 l3 H
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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) S) b0 U$ m9 n: T/ P& j公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。os.tvboxnow.com+ a' m" f+ D) Z4 a/ K
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 公仔箱論壇9 j' q( G1 g- ]5 ~
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貼士
1 i2 @- b# s0 r" Q4 q& W" b6 `1 K! C蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 `5 c, s4 C& r" u7 s3 Z; g6 R
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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