材料os.tvboxnow.com3 F/ W( E8 y- ~4 q+ q' ]0 p
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許7 x0 Q/ D; N; F: B) N
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做法
- t7 q( Y( o3 \+ ?os.tvboxnow.com1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。os.tvboxnow.com# Q. W$ e, E4 C# R
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。公仔箱論壇9 O2 E: M+ H$ \4 x7 @$ a% C& N
5 P: p% Q+ L( D/ U4 m, H; A公仔箱論壇3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。os.tvboxnow.com( v, \6 f5 C1 i' A( J, Y9 l: I1 u
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 公仔箱論壇; v: [8 k F I& L C! j8 }- @
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。$ ? [3 t& f2 }& ]3 }
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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