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) P3 z# b" K9 D" Y! F% }3 n4 T2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
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1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。公仔箱論壇& G* ?; U9 k% g5 t
8 e. z. U8 `9 X+ d) q: ktvb now,tvbnow,bttvb2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
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3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 \) s" l' q+ v- v
+ M# i6 O( X8 E! m3 t. \# v4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。" j z: `7 r% _1 t* v- B
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 e. J1 w: Y- K% `: c0 \7 Q
" W* Q5 ~: w4 x; B g& S# Eos.tvboxnow.com6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。" K9 \- e" {( w. G( Y9 T
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6 f* F$ Z/ k$ stvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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