材料6 r+ z" W. h6 z
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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脆炸漿公仔箱論壇" h# E0 C# }/ t, B( T- X `- J
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {- u3 W+ p+ U1 \% C
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沙律汁
h! |; A! p- `9 _檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇$ T' Q' `0 G. B2 n. @
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做法
! d+ b! q2 d: ]$ N# I+ s I公仔箱論壇1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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+ Q( u( q% g7 k& Pos.tvboxnow.com3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 W) \- X2 s C4 X
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。1 @& B$ ^1 A) [$ C4 L; m( F6 q
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貼士
) {3 E% U# v K# I( w9 e沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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