材料! @3 p% m* _" |. S- `! R) h
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 j, m' o- h% a& B Z
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; J3 `3 O% l7 C0 u" }
) |$ k" Z% i3 G6 `芡汁4 f/ Q1 T3 H: [ M5 X! I
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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做法
; ~$ I. e) `1 P5 E" E) s1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。8 j2 ~; U' b) c6 n5 N9 r E- Q8 K
W: _; o4 m" t3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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8 x, z5 H8 r) u2 p8 c* C0 [3 ?, K3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。 |
發表於 2011-3-8 05:13 AM
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