材料
3 g0 p1 r/ j5 n7 f白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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2 A' k. m8 l Z4 E8 _8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
- h4 @3 B( n; ~6 z" c9 R- D1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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# [) l* K, N t$ g6 wos.tvboxnow.com2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。
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/ D0 o0 ^2 ^# Q9 v0 V4 G: [8 ~3 ?3 Y3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。公仔箱論壇. P5 T$ N o Q# E) r* R) E) I0 D
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。os.tvboxnow.com& E$ w& e7 A# f# V
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想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。os.tvboxnow.com; e3 `" V& u' F/ Q: m: @. E
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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