材料
, l7 `9 E* @3 |6 @/ y/ Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許7 t9 w: G) ]/ Q; I9 }: u3 d0 X( b
a: L4 `: w0 W公仔箱論壇醬汁os.tvboxnow.com" R S/ L+ }, u3 `# f0 ?% I& b
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
) k8 v* \+ z3 v6 [+ @os.tvboxnow.com
& Z" N5 B V$ j, |: W. X/ d0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w+ ?& X# V6 L! C+ D4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法 / v' b6 Z+ `0 g' S% W6 r' v
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
0 V6 Z# N$ G% a' N# X
# F& n7 V; E7 b$ k% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
2 z J, I$ ?" ^& x) v
- g! D2 m# B0 D9 F' `; s7 ios.tvboxnow.com3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
0 P: S1 q$ r$ p5 t8 { W* J, |1 |1 O
, J/ u( f! A' ?0 B2 n公仔箱論壇4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
3 p; K% m6 s( b+ J% \& p; L+ W+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \" m7 [6 p9 u/ f/ f
5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。
6 a3 U7 X9 {; \- y! R# k+ p& R7 [: G
1 X' H" y% Z/ L' x X6 Y) }: r5 Mtvb now,tvbnow,bttvb# n! B7 @* |& ~5 F
貼士
0 o9 X% w) k! ~5 j' X1 Y$ c3 S焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 G8 y2 A5 J
|
發表於 2011-3-8 05:10 AM
| 