做法：
7 w0 B3 z- J% K& J8 |+ x& V公仔箱論壇活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的
$ \; C4 E" b% i: D1 \" Ntvb now,tvbnow,bttvb
' W4 B, q: w7 V6 u2 m# G4 M公仔箱論壇右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹
/ J8 ^% N/ K8 @/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, r' B. s c- J
在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸公仔箱論壇( F# R0 K0 i k4 g$ t4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 {. A' S1 u Z2 W
药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮
% X3 ~& y R9 htvb now,tvbnow,bttvb
+ L6 h" d& f; V& ttvb now,tvbnow,bttvb半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。% n8 x# U8 T/ Q8 N$ l
. t) ?7 J4 U: ^os.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-5 10:51 AM
| 