材料
) E4 f7 u0 o7 O羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。" F0 I$ I" I$ t7 ?& b' C
( r! ], ?7 \ l7 u2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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8 r; Q9 e1 q3 I5 y" r3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。公仔箱論壇- L( Z' d R9 l5 [' E- y2 d
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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. p( J; `, B3 U9 S1 b- K9 i' kos.tvboxnow.com6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。. `$ E. U% z2 a9 w5 T
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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