材料
4 }! Y2 z0 |9 k; r黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 L% _ l7 X! \$ P" u' @9 ?
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醃料, f- Z: v( g0 G! h2 t- w$ ^
鹽少許、花雕酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# R: w% I7 h+ @0 t7 g5 ~$ t. k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 i- \: }6 n2 f6 |- j" R% d
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
8 D. z& C( X" z3 p0 a' ^+ Q/ s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P" ^2 d( X& E0 h! o" m- `" e% ^" Etvb now,tvbnow,bttvb2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。公仔箱論壇$ L. K% G6 Z: v5 n
9 b, ?$ y/ b+ `/ O( c3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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貼士
+ K5 u) L4 n' k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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