材料
4 M) k! ~( k$ ?* q i5 T8 [忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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糖漿
0 C& x7 q6 c* F" K) ios.tvboxnow.com橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb' t' U( g" C: A6 ~$ K, y2 _
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。公仔箱論壇/ e: q* D+ U9 q% H: k
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。5 |( `$ E& Z8 H/ ~. u, V
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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: y/ h1 |, S+ t+ `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。公仔箱論壇' `9 ]+ G; S: H1 d a7 x
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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