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$ a1 @, A; _7 U6 p. ]2 k4 S/ ]公仔箱論壇原料： " o6 F3 O* V3 }; `* Q( F
/ l. p" D* @ Y2 \' t 大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 公仔箱論壇6 c5 F9 Y% M, Z. X* l* f
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做法：
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1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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0 x I, r, ] E5 B- S& {+ wtvb now,tvbnow,bttvb 2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
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3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
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+ C; Q( w! ]7 l3 a @os.tvboxnow.com和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。 |
發表於 2011-2-28 09:43 AM
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