材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 i) a$ j# n, r& |' C( G& U
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法os.tvboxnow.com X5 G! O8 l' l2 i7 g4 O
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。$ @3 f. W- O6 f! N9 r: D @
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。os.tvboxnow.com9 r1 L' q) [- Z: a4 ~ w
# X% q" n' M$ B公仔箱論壇4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 s0 L% ]# ?5 s
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 ; e- i" y1 q( g7 R; Q
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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