材料 / W9 \; H. T- A# ]2 ?' F
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料" f; p: X' A* y% t- w, x
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁+ S- s* o& M4 x
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% O+ N5 B( R5 H
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做法
! X5 K7 f z. d6 G1 o1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& }: D1 ]$ w# A. E& K
* b2 T* Y" y9 l, V- q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。3 C# r4 i( r( G% G3 @
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 n0 G W7 x3 p& W% L. ]: h' a
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 os.tvboxnow.com8 M3 K0 v% F8 @) F
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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