材料 tvb now,tvbnow,bttvb) w+ t. l4 P6 \9 s
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉* z' g: ?4 S6 S& Y4 u% }. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. c8 ]$ T# ~( }
調味料
, @- N1 J# }9 Y5 `" @6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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# `+ g! s9 t" P6 l& M: B# H" u$ |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁os.tvboxnow.com$ X7 O# n8 h5 F8 c' V* O
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量os.tvboxnow.com$ {. Q) r2 i1 O* j6 V7 t4 a
公仔箱論壇4 T6 }6 w' Z0 x% E- {/ i k" D% S
! W* K% r; S4 H7 \5 J做法8 P% \$ \. N( P) M: `- t
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。os.tvboxnow.com7 ]3 S4 \. Y, R. T/ s
/ x( g! \9 D3 k' H2 q6 `3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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: F3 A( s9 k2 |5 _6 X! d4 P5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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