天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
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; w+ u. @$ |# R/ t豪吃：飯焦浸上湯夠窩心tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 H5 C$ ?* V0 N- [$ v
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
0 ~* \( a( m* V) ^" a! K（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ W/ g4 O! z. q4 y
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1.鱔片煲仔飯$380
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一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 . X, R( c* ?: g. ?7 L. k( F: |( r
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2.海鮮煲仔飯$400
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5 {6 _& F* Q% D) f貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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" W" Q- t0 ~4 x( T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯泡飯焦$50
- B( f' u: |7 r$ `# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b+ P6 q& E# t4 H! W+ y5 J用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" X5 t5 N! _ w7 a( t
: E) x( H( z' A0 I, atvb now,tvbnow,bttvb4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 tvb now,tvbnow,bttvb9 k! u, D8 [+ X# d1 l
$ p; Q) ^0 B. z7 ]" x& J" {tvb now,tvbnow,bttvb遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
7 J* L- Z4 r: t' z, [" Atvb now,tvbnow,bttvb
, y' q/ o% g5 N a2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.燕窩豬腱煲仔飯$600os.tvboxnow.com: @- f* s& ~5 s8 A4 R7 } E
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
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n- x8 h I/ [" Y' n" s( [: `其他新菜松子龍躉球$320
8 U+ w6 r& f& C5 mtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
: S2 g; A9 m* t* N: ~7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
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夷果遼參海中寶$380
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9 N, a# \. t! c/ p: b顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 os.tvboxnow.com& \% _2 }* b0 {. J- i1 r4 {6 T
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薑芽味菜炒鴿脯$200
8 [* ?# G; E( q; R8 o/ B- S l$ K9 ?公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img]
: H: c9 l$ u+ t驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
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& C; x& _ z9 k7 R6 r5 ztvb now,tvbnow,bttvb咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
5 m/ N2 L3 n: A/ s- e8 hos.tvboxnow.com[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img]
/ O$ }0 L. U8 r/ g8 B* Z. B* f2 otvb now,tvbnow,bttvb一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 公仔箱論壇: G" `# U* k: B
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平食：黯然銷魂飯tvb now,tvbnow,bttvb- V) C" C2 u, s2 H) Z# h
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+ v# p- w3 [/ M, O/ u8 J; E公仔箱論壇貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。
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* l$ s1 C! c! i( e" `2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
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8 O9 S A0 c4 I/ z/ C3 p' B公仔箱論壇
, v/ x& D/ c9 ]% q) q5 i: R9 E■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」! F- x! z$ M" i; }( y* J
- ~9 O7 b, F% F9 {公仔箱論壇
. w9 f+ S* _3 R" x* n■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。
( X0 O/ E; z Z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y* t, K% a0 Z0 g' n# j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H; V5 s* X5 d6 Ptvb now,tvbnow,bttvb■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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) S# U/ r7 g+ V! \- W: |. W■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
( M" `# Y h4 V+ T- g! w- rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. r. r3 @ D W. b0 z) s. P' [+ U
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還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
: N0 _0 K" V/ @* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- b, ~6 d$ P4 L5 Z& W1 @9 N
芝士油雞煲仔飯$63
/ }8 w1 y2 s1 }4 M0 m9 K0 f' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i. N r& O$ r1 _: p* B5 _$ a* B$ g用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。
7 X( z, I; z0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A O$ V8 X( d( `4 O$ c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉火腩煲仔飯$63
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蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
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花旗參燉雞$55
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$ R; K$ c0 r# ~( K' W+ N公仔箱論壇燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 `1 q! [0 _" ~: k$ U: V: J
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薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
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" d1 x. F" q! m/ g7 a公仔箱論壇用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
) Q" l4 Q) j- `8 r" Yos.tvboxnow.com: _- w8 S8 \. A5 G
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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