材料：, T% s1 w, X' U# y
雞蛋 2隻
$ F% f9 |! u; Y O ~( I鵪鶉蛋 1隻
* f% u4 e5 I; S6 U; @+ ]os.tvboxnow.com煙三文魚 80克
' P% P4 t/ `# C5 V$ n露筍 30克
& ^% N& d, I2 Q& }1 j. ~tvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
# e" V) W( j$ X6 t公仔箱論壇雜菜、牛油、白醋 小量公仔箱論壇9 u! B8 B0 I. M7 \! [4 f
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: q+ g' R+ Y: ?4 L( O公仔箱論壇做法：+ h6 e2 p1 i& ^/ P, P S3 J
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- C5 U" T [( t- s( O$ I
% j! J$ [6 O/ D" Y公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。os.tvboxnow.com# }% ]3 c: m! s- |$ Y, V# v
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小貼士：
* c3 @3 J- v! O) b2 @8 ftvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇6 V$ H6 V" S r: `
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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