材料：
- B: R3 `( r$ D* }3 utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 T- E+ z4 Z9 u
鵪鶉蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 c+ K: m, K. N
煙三文魚 80克公仔箱論壇1 ^8 f3 `# R- @4 F6 _' I t( u
露筍 30克
& }3 y- ]1 u& ~# K [5 Z忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
) K! g( V, H& [2 A* m: D* _tvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
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( Y' Y" r% x, M9 K) o0 K& T' Otvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com0 k5 F' _5 J9 x4 K
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 c/ d/ @) a+ i- ^" Uos.tvboxnow.com2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。os.tvboxnow.com, |2 l. [: ^% T2 k6 T' L
# D. D6 R) p A: `8 v Bos.tvboxnow.com3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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: j; n4 ?* R$ k4 q" k& @7 M小貼士：
' V) P( e2 c+ O# m0 A. b鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。9 C& P; Y" b2 z/ U7 T; L/ `
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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