返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 赫德道新食廈$298任食和牛

以前赫德道只有酒吧,想找間似樣的餐廳也難,現在有幢「 The Hart」,一至五樓規劃成餐廳樓層,間間餐廳都有露台景觀,既有熱辣辣火山石燒,也有平價蠔套餐,最正是 Shabu Shabu,只需$298便可任食和牛,牛魔王有福了。
5 Y' @/ t& c: c; eos.tvboxnow.com( W$ q  _  ~/ w3 s4 n) m3 K- q
四樓:優質日本 A3和牛放題
( c: p  d0 d' Nos.tvboxnow.com       
5 [. x: M# n: l' M# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有專人推車仔,推出十多款丸和餃子讓客人吃,啖啖肉至啱食肉獸。os.tvboxnow.com2 o" _: |7 X& e+ y- u# ^$ c

3 p4 g* E) W# j$ W" ^os.tvboxnow.com日式放題吃得多,主打優質牛肉的「吽 Shabu Shabu」提供放題,相信會更吸引一眾無肉不歡的食客。這店提供四種不同級數的牛肉,級數由平至貴分別是牛味重的美國穀飼牛、肥厚的美國極上牛、油脂分佈均勻的澳洲 M7和牛及可當刺身食用的日本 A3和牛,按不同收費,客人可自選牛肉級數和任吃時間(如選擇最高級別的日本 A3和牛,則可同時品嚐其餘三款牛肉;選次一級的澳洲 M7和牛,則可同時品嚐其餘兩款牛肉,餘此類推,任食時間有 1.5小時、 2小時及 2.5小時選擇)。為更突出牛味,店子提供四種醬汁配合,分別是豉油、白芝麻醬、黑芝麻醬和酸汁,個人認為混合了葱花和辣蘿蔔茸的酸汁最特別,蘸牛肉,惹味之餘又能減輕油膩感,湯底除已包的日式清湯、地獄豬骨湯等五種選擇外,加錢還可選擇師傅按季節調校的合時湯底,未來三月會推出春季清湯底,內有玫瑰、洋甘菊和雪梨等材料,清淡花香令食慾大增,如選擇露台座位,則備炭爐給客人吃火鍋,別有一番風味。牛肉無限量供應,吃得多怕膩?不用怕,這店有專人推車仔提供魚丸、雞肉丸、水餃等十多款丸類,任君選擇,還會定時候推出不同配菜,如泡菜醬炸豆腐、鹹豬手青瓜沙律、芝士春卷等特色小食,全部任吃,保證你吃到捧住肚子走
0 l3 {& x! @6 Qos.tvboxnow.com
) A9 {# x7 @) A2 }5 mos.tvboxnow.com       
+ \6 j4 L, M) N/ @% w+ `8 D公仔箱論壇■裝修用黑紅作主色,位置寬敞,還有兩間裝修華麗的 VIP房。公仔箱論壇) F$ A( m& P5 U

) |! K( o2 ]8 _/ L0 Q公仔箱論壇
. P! p! ?8 I. Z4 I■露台備炭爐,凉風送爽,吃火鍋份外有風味。
6 q' R  |6 k) r7 @: E  Z! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 Q: W# ?( d& ~9 T  }
       
* Z2 D4 `: w' Fos.tvboxnow.com■本身包五種湯底擇,加$68可享用春季清湯底,內有玫瑰、洋甘菊及雪梨等材料,非常滋潤。(三月中推出)6 ]/ P& Y) a- Z6 B( E

/ i3 W% P+ M# Y- t3 V" x8 o公仔箱論壇        & |$ H# L# R2 s6 O* v8 n  B; T
■「 The Hart」的食肆間間有露台,以後到赫德道,有多個搵食好地方。公仔箱論壇2 p$ `# u& k$ H% x8 u( Q
公仔箱論壇* p3 z8 f1 f; I
       
1 K+ b! v3 v8 w. m3 i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb■定時提供約六至七款小食,保證你吃飽肚子。$ v& l. J( E5 s3 _8 G$ x
1.各式雞牛串2.鵝肝鴨胸卷3.章魚小丸子4.芝士春卷5.芝麻八爪魚6.鹹豬手青瓜沙律7.辣螺肉8.泡菜醬炸豆腐9.枝豆
  f' p- U: E- w1 _6 j) tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, @% M& ]* U' g9 P; b
(尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 4樓)+ j) D0 Y, @$ G/ e

- l1 `4 @  ]" j' Z" v$ F  k五樓:生蠔海水味濃. F9 m. ]+ Q6 C0 n& S
       
$ C' D/ E3 U# ?公仔箱論壇■ Oyster Set,包三隻是日精選生蠔及一杯意大利汽酒,$118。
9 q& Y1 I. r& o! e! Ios.tvboxnow.com
3 W, T* c2 Z5 o4 c$ Ytvb now,tvbnow,bttvb以海鮮和扒類作主打的「 Wonderland Too」,門口用立體水泥字砌成店名,裝修用黑灰作主調色,黑色餐椅配灰色水泥牆,很型格。嗜海鮮者必愛煞這裏,負責人 Peter設計了 Oyster Set,每晚精選一款生蠔配一杯意大利汽酒,這次他選了美國 Skookum Oyster,入口先嚐到鮮甜味,吃至尾味蕾會感受到濃烈海水味,平常吃生蠔多配白酒或香檳,今次則選意大利汽酒, Peter:「這汽酒的氣泡很幼細,飲落有少少 Dry的感覺,可以襯托出生蠔鮮味。」前菜精選有薄切生牛肉片,選用美國牛柳配黑松露油,上灑黑胡椒和芝士調味,散發出來的松露香令人食指大動。莧菜芝士蘑菇雲吞也不俗,比一般意大利雲吞厚身,菠菜皮包着炒過的莧菜和芝士蘑菇,配黑松露牛油汁,味道濃郁。主菜方面,為迎合客人口味,慢煮紅酒燴牛膝選用較 Fruity的紅酒燴三小時,待牛膝變腍再加番茄燒汁,軟滑帶甜。厚身的智利鱸魚,煎香再焗封實肉汁,配檸檬牛油醬汁,微酸帶出魚鮮,不得不試。
. W, e2 d! U5 e2 K, s3 j+ Z( t2 H# r" W, w1 U
        tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 Q0 y* y6 ~- {  t: l
■薄切生牛肉片$128os.tvboxnow.com# h6 u% Q- X; I! a: H7 s

0 z+ R" |( ~) w       
7 V# n' ~' i% s% I5 q) X( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■慢煮紅酒燴牛膝$228
/ j# h9 D0 l% ?1 h8 Cos.tvboxnow.com
! x, [; ~0 M4 Z; K9 ?2 b4 D7 d        公仔箱論壇& q& D3 |) u" u5 ^
■自製莧菜芝士蘑菇雲吞$118" u& I' Z# p: e5 p9 c  n' I

5 V  I7 R( [' r! l$ t  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 w2 t, `7 b! a
■香煎智利鱸魚$248os.tvboxnow.com" s2 C0 I$ K; ]3 y+ t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* ?! V. f8 F7 H9 I% {8 d, q
       
- D$ s! g: p4 x! q; ?os.tvboxnow.com■水泥字砌出店名好型格,露台座位有情調。
% a4 m/ U$ `0 g& Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ K# \: g; a( O( i0 H! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 @5 }  b6 j+ R$ F+ J2 [
(尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 5樓), d2 k/ ?4 u1 O2 ]

, q* e7 r# t4 t) Z' c2 i7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樓:火山石燒鎖死肉汁
3 i7 E2 G7 j7 I6 K1 P3 l        4 K' e( z9 G" ?# G9 c6 \( `0 }
■石燒澳洲純種和牛, 6安士$548, 8安士$728。公仔箱論壇! i; _0 S0 {5 v( E3 D) z

3 t. G0 J6 E8 Z  n+ E# I9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以攝氏 400度高溫的澳洲火山石作招徠的「 the STONEGRILL」亦進駐這幢新食廈,大廚推介的石燒澳洲純種和牛,油花均勻如大理石紋,位置為大腿上肉,筋脈少肉不韌,利用火山石燒,攝氏 400度高溫能快速鎖實肉汁,不用醃料,只簡單灑少許海鹽作調味燒至五成熟,就能吃到牛肉的原汁原味。香港人愛吃羊又怕羶,這裏選用澳洲羊架,羊味重之餘本身羶味不大,高溫燒過肉質依然嫩滑,至對愛羊之人胃口。新店開幕,頭盤和甜品都有新出品,如香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁,選用法國 Rougie鵝肝煎至金黃色,底下配紅酒燴青蘋果,酸甜蘋果肉加外脆內軟的鵝肝,滋味無窮。吃罷主菜,當然要留肚吃甜品,朱古力愛好者必選比利時香濃朱古力蛋糕,用 72%濃度的比利時朱古力配朱古力餅底,最上還有一層朱古力鏡面,苦中帶甜,再配杯咖啡,簡直是完美配搭。愛吃生果的你,可選焗暖甜梨批,多汁香甜的安琪梨加白酒浸四十分鐘,每隔五分鐘開大火煲滾再熄火,把酒味完全逼入梨內,之後切粒放在撻底內焗,吃時再配雪糕,入口軟身又帶酒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( M' e" S9 w2 ?) T
tvb now,tvbnow,bttvb: V# i8 p) z! U9 i
        % o$ u0 Z  {# x$ b4 G
■店內以精緻的皮餐椅配紅色地毯,很適合情侶撐枱腳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 B+ y% y* b6 p% \# ~

2 ~) u0 U5 F" @; t9 o; N; Ztvb now,tvbnow,bttvb       
/ b5 S2 q. W% S- Z, g* S. k公仔箱論壇■露台特設舒適梳化設計,感覺更悠閒。
3 R  j9 d9 D' C4 |os.tvboxnow.com* ?% g2 k, k/ A5 x5 u
       
* t0 K9 p7 _- r4 `- d; eos.tvboxnow.com■澳洲羊架, 9安士$228, 14安士$308公仔箱論壇$ h7 C* Q4 @! `0 y3 f
# o4 _3 O. h; n& H5 A8 l
        os.tvboxnow.com$ @- Z3 A% ?& c3 a
■香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁$178
5 I# t2 z4 t: B% H- V) ^
& E# Y3 F' f/ ?7 u' Btvb now,tvbnow,bttvb       
( t/ N" s, T$ D7 i■焗暖甜梨批$52" L, H# w3 Y2 _6 Y

% N8 c2 S* _) ~  T2 @" p9 Y       
5 m% b( C( v: p+ \公仔箱論壇■比利時香濃朱古力蛋糕$58os.tvboxnow.com2 Z/ V" D% B% E( ^; Z; r8 m: [
os.tvboxnow.com( S. t+ i+ q; {3 L- I
(尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 1樓) tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 ]; e0 i8 n. _: |

9 L- t& E) S3 f0 {2 `' ~
, O# x) b0 B$ g3 V& V■揀選牛肉級數和任食時間有別,收費有別,右上澳洲 M7和牛$298起,右下美國穀飼牛$128起,左上日本 A3和牛$398起,左下美國極上牛$208起。(以最平 1.5小時計)
Thanks for sharing
返回列表