材料
. W& }" o `6 n5 X+ g* k5 }7 A公仔箱論壇豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
4 y. V, p: @4 R, A/ X- Nos.tvboxnow.com
0 R" d( r) R) b9 o A6 [" _; S2 z% O! [9 g- u& P1 Y4 b
做法
: A: r$ D7 Z) j3 E/ `公仔箱論壇1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。
6 z9 t6 }0 e7 X' Sos.tvboxnow.com
6 f: F9 T& \4 \* a: dos.tvboxnow.com2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
# f. W, T7 m6 kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 z; W5 ?2 W6 T7 J- e9 x
3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。
, b5 Y w4 i3 ]$ u& @5 j: j0 J公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-21 05:16 AM
| 