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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯,即溶咖啡1茶匙,滾水1杯,牛油100克,% y- N3 Q: k1 t5 b; h0 [: }) O
糖200克,雞蛋2個(拂打),雲呢拿香油半茶匙,麵粉150克,梳打粉1茶匙,
/ R5 J+ \! Y& \: t 發粉1/4茶匙,鹽少許 朱古力糖飾 黑朱: x4 J9 f* o' Q
: P2 ]; s9 e& A ^) _7 Q1 L6 U: J) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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朱古力蛋糕做法' T1 [* D% \( \) Z
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙,備用。公仔箱論壇! F3 N' }; Q6 | h }6 A
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻,待涼。, a1 P7 T6 u) r1 _ K, v
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3. 牛油與糖打至滑,徐徐傾入蛋汁打勻,再拌入雲呢拿香油。
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4 ?7 s" ^3 r% E公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻,與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身,分別傾入兩個焗盆中,焗25至30分鐘,待涼。 公仔箱論壇1 S! i' V4 O+ F6 Q
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朱古力糖飾做法公仔箱論壇% B$ Q; m1 M- I+ N) g
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1. 切碎朱古力置碗中備用。) E- {" t3 R4 W$ }& n& Q
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2. 煮滾鮮忌廉,立即傾入朱古力中,下牛油迅速拌溶,待涼。 綜合做法公仔箱論壇, `" R4 t9 H1 y" N% m( @$ F9 |
1 f( C& D- s1 R 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。os.tvboxnow.com. @7 M [3 ^8 }9 Q9 T% D7 Y/ Y2 _
7 Z/ C1 D0 z! b3 a9 q7 Q1 l/ J8 Ros.tvboxnow.com 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作,味道會更佳。(Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。) 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久,否則會變得很粗糙。# _/ B" B6 A$ f3 h' W. ?4 a
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