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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
# j1 x; x' C' S( { 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
: z2 p1 W0 F) |0 l! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法:
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! T+ r4 x9 [" D( a) f( Z" t3 ^& W朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb, |! o+ t b. @) V
: b0 L3 c6 U' w3 L' ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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) t5 \- o6 r/ C9 y/ V& ~. n公仔箱論壇 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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0 Q) a/ U4 X- U' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。os.tvboxnow.com. a- J' {; U4 O: M8 F3 N# r
6 k* b6 V% n# I2 ?! L4 K公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇+ ~! i% {0 {2 q8 Q
/ L" I# t. l- [: x |" i1 ]公仔箱論壇朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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8 `5 ]% p9 y E& r- b9 Q6 \# D1 B; R 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。os.tvboxnow.com" i3 h3 ]6 s7 y
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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