上海風歷久不衰，其地道美食更為老饕喜愛，就像中環雲咸街的中菜廳「雲府」，由即日至3月31日推出「品味上海」餐單，大家毋須飛往當地也能一嘗好滋味。
# J; D4 ?7 E2 l2 {" G公仔箱論壇公仔箱論壇' m) o- S6 M7 X1 x- m7 Q g" t
這間像極古老大宅的餐廳，既帶有西藏色彩，亦供應少數民族的菜式，這次就換上上海佳餚。上海盛產河鮮，當地人亦愛用醬油、糖、米酒及米醋炮製佳餚，帶出食材鮮味，是以餐廳總廚亦按傳統方法，為大家炮製千張豆腐、乾隆骨、西湖醋魚和龍井雙蝦，而素食者亦有素腌篤鮮及上海素包，照顧不同口味的需要。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 @2 c' u' G& j$ S' C" E: u
) Y( Z1 B' a* K雲府總廚按照傳統方法炮製上海地道菜式，推介有乾隆骨$168。
* U- M, i3 @6 m1 ~# [9 F4 X6 |0 t |
發表於 2011-2-19 08:06 AM
| 