材料4 C8 y3 A1 J' v! m
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片1 c. n1 ], {( O4 f$ N) w; a
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遼參浸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v) b: r: L" N5 i7 K8 P5 M
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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0 z+ d3 m* j/ ~4 f+ B( j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 @1 x6 e$ \; x+ X
做法
+ y" \! |% e- b" K0 U2 r公仔箱論壇1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。( [: j3 R$ Z. s% g+ H6 t1 Y
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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: s0 S/ I: I( {& g; }os.tvboxnow.com3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l# d$ ]- s. g) u( }; b
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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